Запись живых трансляций с Picarto может быть достаточно простой благодаря программам, которые существуют на рынке. Одним из решений для этой задачи является программа RecStreams, которая позволяет интуитивно понятный интерфейс по записи трансляций. https://recstreams.com/langs/ru/Guides/record-picarto/