มาร์ก เป็นชาวบูร์กอญโดยกำเนิด โดยเกิดในเมืองอะวัลยง และเขาก็ไม่เคยออกไปที่ไหนไกลจากบ้านเกิดในบูร์กอญเลย นอกจากการออกไปศึกษาทางด้านการโรงแรมที่สตราสบูร์ก ก่อนจะกลับมารับช่วงต่อร้านชำของมารดาในแซงต์-แปร์ เชฟอเมริกันเชื้อสายอินเดียชื่อดัง เจ้าของภัตตาคารเภาวาลา ในนิวยอร์ก ที่โด่งดังด้านการนำเครื่องเทศอินเดียมาใช้กับอาหารตะวันตก เชฟฟลอยด์ การ์ดอซ ยังเป็นเชฟใหญ่ของห้องอาหารตาบลาอีกด้วย รัน... http://jeffreyeuhtf.aboutyoublog.com/7562617/what-does-ก-งฟ-เชฟ-2017-mean