ใส่ใบมะกรูด และ กระชายลงไปครึ่งหนึ่งก่อน แล้วชิม ค่อยๆ เพิ่มกระชายไปจนได้รสตามต้องการ (ไม่ต้องการใส่กระชายมาก เพราะจะไปกลบรสปลา) เมนูเครื่องจิ้มเลิศรส หลนถั่วเน่า ตั้งกะทิพอเดือดใส่หมูสับ กุ้งสับ คนพอสุก ก่อนตามด้วยหอมแดง ปรุงรสถั่วเน่าปิ้งบดละเอียด น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ พอเดือดยกลงจัดเสิร์ฟพร้อมผักสด สูตร เบอร์เกอร์ภูเขาไฟ เฟรนฟรายจานยักษ์ ตักเครื่องที่ต้มไว้ออกทั้งหมดเหลือ... http://josue935n3.blogocial.com/Detailed-Notes-on--27303233